LA STORIA
La birreria artigianale che vuole restare della partita assieme alle aziende più grandi, deve essere competitiva. Creatività, qualità, regionalità e innovazione - questi elementi sono espressi chiaramente nella costruzione della nuova birreria nel 1999, riuscita sintesi dei sogni del birraio Franz Inselkammer. La nuova birreria Aying è un esempio tipico, di come si può unire modernità e tradizione indicando così una via corretta e percorribile. Con il nostro concetto integrale di regionalità abbiamo trovato una risposta efficace alla diminuita presenza delle birrerie sul territorio
