LA STORIA
1996 – 2016: da due decenni le specialità firmate O’Hara’s sono emblema del movimento craft beer irlandese. Merito della capacità del birrificio di Carlow di coniugare l’antica tradizione brassicola dell’isola con un approccio contemporaneo, alla ricerca di un carattere unico e distintivo.
Sono già passati vent’anni dal quel lontano 1996 in cui la famiglia O’Hara’s decise di avviare il proprio piccolo birrificio nella cittadina di Carlow, nel cuore dell’Irlanda e di quella “Barrow Valley” conosciuta proprio per le coltivazioni di orzo e luppolo.
Le materie prime e la lunga tradizione irlandese, insieme alla voglia di proteggere la propria indipendenza, sono state le principali direttrici della crescita della Carlow Brewing Company, che nel 2016 festeggia il proprio ventesimo anniversario rimanendo saldamente ancorata ai principi che l’hanno sempre guidata.
O’Hara’s è stata tra i pionieri del movimento della birra speciale in Irlanda e non solo, facendosi apprezzare anche all’estero.
